Der Küchenherd - der Holzbackofen

Wer schon einmal mit Holz geheizt hat, kennt die behagliche und wohltuende Wärme, die davon ausgeht. Das Knacken und Knistern im Herd schafft eine gemütliche, entspannende Atmosphäre. Wenn dann noch das Essen auf dem Herd brutzelt und eventuell zugleich der Kuchen im Rohr backt, fühlen sie sich an Omas Zeiten erinnert.

 

Oder erinnern sie sich noch an den Duft, an den Geschmack von hausgebackenem Brot? Großmutter konnte es noch – wir können es wieder lernen, das Brot backen im Holzbackofen. Aber nicht nur knuspriges Brot, sondern auch krosse Pizzen, leckere Kuchen, Fleisch, Aufläufe und vieles mehr .

Vom Sauerteig zum fertigen Brot gebacken im hauseigenen Holzbackofen

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